Menu Fêtes des mères


3 bouchées apéritives

– Tartelette de tourteau et pois frais
– Gougère au comté
– Verrine fromage frais de légumes, vinaigrette de tomates et piquillos


Entrée

Craquant amandes, concassé de tomates au basilic, scampi au citron vert, salades pousses et légumes

OU

Compressé de volaille et magret fumé, légumes façon provençale, vinaigrette de ratatouille, salade roquette


Plat

Dos de cabillaud en croûte de la mer, courgettes farcies au riz safrané, sauce oseille

OU

Tournedos de bœuf, poêlée de légumes printaniers, sauce chardonnay et trompettes de la mort

Dessert

Croquant écureuil (croustillant, biscuit noisettes, crémeux chocolat, chantilly, chocolat lait)

OU

Fraisier


Menu complet (bouchées apéritives, entrée, plat et dessert) : 28€/personne

Sur commande avant le vendredi 5 juin à 12h00